(原料)鱼腥草50克，猪肺300克，盐含量适量。

(制作方法)将鱼腥草洗净。，反复压榨猪肺，去沫，洗净，切块，将猪肺放入锅中，加入适量清水，煮沸，撇去浮沫，小火煮至熟，加入鱼腥草。，然后煮开，加盐调味。

此菜具有清热解毒，祛痰消痈的作用，肺痈带脓血，肺热咳嗽，支气管炎，肺炎等患者。

流行性感冒、身体虚弱、营养不良、大便干燥、习惯性便秘的人都适合食用。

鱼腥草。不宜久煎，以免影响疗效。脾胃湿热，脘腹胀满，恶心呕吐，虚寒体质及疔疮肿痛属阴寒，不宜食用。

2、鱼腥草煲猪肺冰糖、猪肺和鱼腥草熬制，也称破耳根，当然这是一个比较常见的名字，虽然鱼腥草是用来做各种菜肴的，但它其实是一种中药，碾碎后会有一股鱼腥味，因此得名。现在基本上是当蔬菜吃，最常见的是鱼腥草。个人觉得很好吃，香脆爽口，而且作为药物，有清热解毒，利尿通淋的作用，适量食用对身体有益。再说说猪肺。猪肺的营养价值很高。含有丰富的蛋白质，有很好的润肺滋补作用。今天这两种成分放在一起会有什么样的效果？我们来看看吧！

【食材准备】:猪肺、苍耳子根、枸杞子、白糖(冰糖)、生姜、小葱、食用盐、小苏打、米醋。

第一步:将鱼腥草洗净。

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内容导航:1。鱼腥草煲猪肺冰糖:鱼腥草煲猪肺提高免疫力的制作方法；2.鱼腥草煲猪肺冰糖；猪肺、鱼腥草水煮；1.鱼腥草煲猪肺冰糖:鱼腥草煲猪肺提高免疫力的制作方法；首先需要准备食材，耳根可以带叶买。你可以在清洗之前把老根老叶去掉，然后放入盆中，加入清水，然后在水中加入适量的小苏打。小苏打的作用是让我们把根部清理的更干净。然后经过两遍清水就可以捞出来，放在沥干的篮子里备用。

第二步:清洗猪肺。

取出准备好的猪肺，根据食用量准备。先用自来水冲洗干净，然后放在砧板上，用刀把猪肺切成小块，切得越厚越好。切好后，将猪肺放入洗菜盆中，加入一汤匙食用盐，然后倒入适量米醋，再用手仔细清洗。食用盐可以有效杀菌，米醋可以软化附着在猪肺上的污垢和残留的血脂，所以这一步一定要重视。擦洗完后，用清水洗，可以洗几次，直到清水干净为止。

第三步:将猪肺焯一下。

洗干净后就可以出锅了。将猪肺放入锅中，然后加入能淹没猪肺的清水，加入几片姜和三根葱，再倒入适量料酒，然后盖上锅盖小火煨煮猪肺。煮好后取出放入冷水中，再将猪肺洗一遍，可以有效去除猪肺的腥味。洗净后放在砧板上，用刀将猪肺切成小块。记住不要切得太薄。切好后，准备两片生姜，用刀把生姜压平，让生姜在后期更好的释放营养。

第四步:做汤。

然后拿出一个砂锅，把猪肺放在砂锅底部，然后把碎耳朵的根部铺在猪肺上，放入压扁的生姜，撒上5-10克白糖，或者用冰糖，效果会更好。然后加入半锅水，盖上锅盖，煮20分钟。20分钟后，打开盖子，汤就冒热气了。这时候在砂锅里放一把枸杞，用勺子搅拌一下，让汤汁更均匀，再煮两分钟，这样我们营养丰富的鱼腥草猪肺汤就做好了。

最后结果

这个鱼腥草猪肺汤，清肺润肺，滋补效果很好。经常饮用可以排出身体器官中的毒素。爱上火的朋友可以经常自己做鱼腥草猪肺汤。这个效果真的是铺天盖地。试过的朋友都知道，家里有小孩和老人，也可以经常做。这种汤对身体很有好处，做法很简单。看到这里，动动你的小手，赶紧动手吧！

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