熬制柚皮糖：在干净锅里加入适量清水，烧开后加入白砂糖，充分融化后改中火。

柑橘皮：天然的“止咳糖”营养价值：橘子皮具有化痰止咳、理气消食的功效，晒干后泡茶喝能缓解感冒咳嗽。

橘子皮开胃化痰 橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。

准备材料 新鲜柚子皮：选择表皮光滑、无破损的新鲜柚子皮。清水：适量，用于煮柚子皮。

具体步骤：清洗柚子皮：柚子皮用清水洗净，用粗盐抹在表面反复揉搓，清洗掉果蜡后用水冲洗。

柚子皮+银耳 搭配原理：银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，与柚子皮搭配，可以增强其化痰止咳的效果，适用于肺燥干咳等症状。煮制方法：将柚子皮洗净切碎，与泡发的银耳一同放入锅中，加适量水煮沸后转小火煮约半小时，可加适量冰糖调味。

柚子皮具有止咳化痰的功效，以下是几种使用柚子皮止咳化痰较快的方法： 柚子皮水煎饮 制作方法：将干燥的柚子皮洗净切片，加水煮沸后转小火煮10分钟，去渣留汤，加蜂蜜或冰糖调味。 饮用方法：每日饮用23次。

1、煮柚皮的方法如下：准备柚子皮：将柚子皮剥离出来，用刀削掉外面的厚皮，然后切成块状。焯水：锅里把水烧开后，将切好的柚子皮倒入热水中，煮约2分钟，水开后马上起锅。浸泡去苦涩：将焯水后的柚子皮倒入大盆中，加入自来水泡5分钟。

2、柚子皮在煮以前必须经过适当处理才可以，因为柚子皮表面会有一层蜡，在煮以前应该在它表面涂抹，身上使用盐用力揉搓，把它表面的蜡去掉，然后再把它放在热水中浸泡，浸泡15分钟以后用清水冲洗，这样才能把柚子皮彻底清洗干净。

3、煮柚子皮的方法如下： 准备材料： 柚子皮一个 小辣椒12个 蒜适量 剁椒适量 盐、鸡精、酱油适量 白糖少量 处理柚子皮： 将柚子皮剥离出来，用刀削掉外面的厚皮，切成块状。 锅里烧开水后，将切好的柚子皮倒入热水中焯水2分钟，然后迅速起锅。

4、柚子皮做果脯的方法如下：准备材料：胡柚皮4600克、水300克、麦芽糖150克、白糖150克。处理柚皮：将胡柚皮洗净，去掉与柚肉相连的带筋的薄薄一层白色部分，以及最外面的粗糙组织层。将处理好的柚皮切成条状。浸泡柚皮：用清水加少许盐浸泡柚皮三天，期间每天换一次水，以去除柚皮的苦涩味。