你好，今天西西来为家长们解答以上问题。盖浇饭的做法大全家居做法，盖浇饭的做法大全相信很多朋友还不知道，现在就来看看吧！

23、3、另起锅上火，放油至八成热，放入香菇丁、鸡丁翻炒几下，放入豌豆、胡萝卜丁、味精翻炒均匀，撒上胡椒粉，浇在米饭上。

24.肉丝拌饭肉丝拌饭原料:泰国大米400g，肉丝75g，鳗鱼丝，熟鸡丝，火腿丝，笋丝，白糖，酱油，味精，绍兴酒，鸡汤。

25、泰国大米淘洗的方法，晾干，加水到锅里蒸，做成大米。

26.油肉丝、鳝鱼丝，炒鸡丝、火腿丝、笋丝，加酱油、糖、绍兴酒、味精、鸡汤，勾芡盖饭。

27、操作要领米饭软硬要适中。

28、盖汁要浓。

29.香菇猪肝1:1 . 2 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 2 . 1 . 1 . 2 . 1 . 2 . 1 . 2 . 1 . 2 . 2 . 2 . 2 . 1 . 2 . 2 . 1 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 1 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2 . 2

30.2.将炒锅放在高火上，放入猪油烧至150℃左右，放入猪肝片，再放入姜片、黑木耳、冬笋、莴笋片，一起翻炒，再放入花椒、味精、葱花，加少许水炖成白汁。

31.营养在这里:吃动物肝脏对眼睛有好处。如果你或他经常坐在电脑前工作，不妨每周吃两次这种1: 1的米饭，滋养食欲和眼睛。

32.牛肉咖喱拌饭食材:大米300克，新鲜牛肉200克，土豆洋葱各1个，胡萝卜1根食材:姜1片，盐，鸡精，白酒，咖喱粉。亲自下厨:将牛肉、土豆、洋葱和胡萝卜切成丁。

33、2、锅里放油，烧热，姜先下锅爆炒，再下牛肉丁，炒到刚好变白，下土豆、葱、胡萝卜，过一会儿，把锅里的材料全部转移到焖锅里，加入盐、鸡精、咖喱粉和少量白酒(白酒不仅去除了腥味，还能让咖喱牛肉吃起来更漂亮)，加水，水的量。

34、3、大火煮开汤汁后，转小火，记得用勺子在锅里搅拌，避免粘底。

35，然后开始炖，大概一个小时左右，炖到汁很浓，可以倒在白米饭上。

36.茄汁鱼片包饭食材:大米300克，干净鱼肉100克，芹菜50克，水发木耳10克。

37.辅料:料酒10g，姜末3g，番茄酱20g，盐4g，味精少许。

38.做法:①将大米分成2份，放入碗中；木耳洗净，切成小块；芹菜去根去叶，洗净切丁；将鱼切片，加入盐、料酒和姜末，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

39.②锅置火上，放油至八成热，放入腌制好的鱼片，炸至熟，即可食用。

40.③将底油留在原锅中加热。加入黑木耳和芹菜翻炒几下，加入番茄酱和少许水。烧开后加入鱼片和味精，搅拌均匀，浇在米饭上。

41、平菇肉片1 . 2 . 1 . 2 . 1 . 2 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1 . 1

42、2、油锅爆炒至猪肉片变色捞出。

43、3、平菇翻炒，加盐翻炒至八分，加入肉片、鸡精、酱油调味。

44，4，最后勾芡，浇在米饭上。

1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.2.1.1.1.1.1.1.1.1.1.2.1.1.2.1.2.1.2.2.2.1.

2.由于中国幅员辽阔，风俗不同，如今的盖浇饭做法不同，用料也不同，所以也各有特色。

3.一般来说，副食以肉类为主，包括肉片、肉丝、肉块。

4.调料因时而异，配以玉兰花片、木耳、蘑菇和时令蔬菜。

5.有些是新鲜的，没有调味。比如Xi安的传统拌饭就是纯肉片，红烧，讲究原汁原味的肉汁。

6.红烧肉盖浇饭的实际美味图(16张图)主料:大米(400克)辅料:冬笋(60克)猪肉(肥瘦)(100克)大白菜(150克)调料:大葱(10克)盐(5克)味精(2克)酱油(4克)淀粉(4克)大白菜洗净，沥干，切段；冬笋去壳，煮熟，切片；洋葱洗净，切成段备用。

7.好吃的拌饭(40张)。2.将大米洗净，做成米饭备用。

8.3.将花生油倒入炒锅。炒锅用中火加热至五成热时，放入葱翻炒几下，放入猪肉片翻炒，放入煮熟的冬笋、青菜、酱油、精盐、味精，翻炒几下，倒入适量高汤，烧开，用少许淀粉勾芡成浇汁。

9、1: 1.2米4。将米饭分入碗中，倒入汁液，即可食用。

10、菜的味道这种米饭赏心悦目，汁液醇厚绵软。

11.1.大米:首选东北大米。蒸出来的米粒光滑有光泽，香糯，我用的是泰国香米，效果还不错。

12.特别提醒:蒸饭时，水和米的比例是1:1；米饭蒸好后，不要急着拿出来。在电饭锅里保温。红烧肉煮好后，把肉汁盛在米饭里，马上吃。

13.2.制作油葱酥:油葱酥干、香、脆，对卤肉饭的增香起着非常重要的作用。

14、(1)小洋葱(以为是小洋葱，原来不是，是干洋葱，超市有卖)，切去两端，然后去皮切成薄薄的小洋葱圈；(2)撒少许淀粉，用手搅拌均匀，将洋葱圈打散；(3)中火加热油锅(最后是猪油，如果不用色拉油代替的话)。油锅五成热后，放入小洋葱圈，半熟半熟；(4)当洋葱丝逐渐浮起变黄时，迅速铲起沥干的油，铺在厨房纸巾上充分吸油，冷却；(5)将香脆的香葱装入密封袋(或保鲜袋)中，用擀面杖碾碎。

15.3.将新鲜五花肉洗净，沥干水分，放入冰箱冷冻20分钟，方便切割，然后将带肉切成0.5cm见方的丁；4.姜蒜切碎，锅中放少许油，中火后放入切碎的姜蒜炒香；5.将五花肉丁放入锅中，慢炒至略显颜色，将多余的油逼出；6.加入酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、炒葱酥和适量温水，水不要太多，五花肉丁不要超过1-2cm。

16.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.

17.8.卤制的时候可以加入几个去皮的水煮蛋，一起慢慢腌制，吃的时候和卤肉饭一起享用。

18.9.最后上米饭，淋上卤肉汁，加入卤蛋，配上一两个青菜心或其他爽口的配菜。烤饭旁若无人地配着肉和果汁。

19.材料:大米300克，鸡肉100克，胡萝卜30克，豌豆100克，水发香菇15克。

20.料酒15g，葱花10g，盐少许，姜末，味精，胡椒粉。

21.做法:将大米分成2份，放入碗中；将鸡肉洗净，切丁，加入料酒、盐、姜末搅拌均匀；胡萝卜去皮，洗净，切丁；香菇去蒂，洗净切丁；豌豆洗净备用。

22.【美食中国】2。锅置火上，放油，放入葱花翻炒，放入胡萝卜丁、豌豆丁炒软，加盐，炒至八成熟，即可食用。

本文是给家长们分享到这里的，希望朋友们会喜欢。