猪肚怎么做好吃又简单吃猪肚汤猪肚系怎么做好吃(猪肚怎么做好吃又简单家常做法)

开心常识网 1292 2024-01-01 01:40:38

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1.第一步:五花肉洗净,加盐50g,反复搓揉五花肉3-5分钟,搓掉其粘液,然后加水清洗干净。重复上述步骤两次。最后加入100g淀粉再揉一遍,五花肉就洗干净了。

2.五花肉清洗干净后,翻到有肥油的一边,把肥油捞出来。

3、锅中加水,将五花肉放入锅中,加入姜20g,葱20g,10%白酒。将水煮沸三分钟,然后取出再次冲洗。

4.将五花肉放入高压锅中,放入葱段和姜段,小火炖15分钟,然后取出五花肉,冷却后切成小条。

5.接下来将生菜去皮切成小块,黄针菇洗净,蒜和小青椒切碎备用。

6.锅中加入底油,加入蒜末、青椒、鲜辣椒入锅翻炒出香味,然后加入刚煮好的五花肉原汤,加入10g盐、5g胡椒粉,水烧开后加入百合、生菜,然后用漏勺从底部取出,继续用汤煮肚条。

7.煮三分钟后,倒在底部的蔬菜上。最后在蔬菜表面放一些花和辣椒,倒热油。

8.一道美味的五花肉做好了。

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