亲爱的朋友们，你们好。荔枝会回答你的问题。很多人还不知道鱼香茄子的做法和红烧茄子的简单做法。现在我们下去吧！

1.将新鲜的长茄子洗净，用滚刀切好，放入锅中倒入适量的盐(烹饪过程中根据个人口味只放这个盐)腌制茄子中的水分。大约需要半个小时。

2.烧热锅，倒入油。油热后，将茄子和水放入锅中。煎至两面金黄。放在一边备用。

3、锅中热油，将葱花、姜末、花椒、干辣椒、蒜末、白糖放入热油中翻炒，将茄子放入锅中翻炒一分钟左右，倒入生抽并上色，翻炒后取出。在盘子上撒些芫荽。一盘美味的红烧茄子就做好了。

牛皮克拉斯的大致内容到此结束，希望对家长有所帮助。