山药老鸭汤怎么炖好喝又营养(老母鸭汤怎么炖好喝又营养)

开心常识网 1537 2024-01-18 05:30:26

1.推荐滋补老鸭汤,营养美味又滋补。

2.材料:老鸭800克、山药300克、大枣20克、枸杞5克、党参2克、当归15克、百合10克、莲子5克、芡实10克、白果10克、生姜30克。做法:将鸭子清洗干净后切成大块;将鸭肉放入冷水锅中,大火煮开,待有大量浮沫后捞出鸭肉块,用温水冲洗干净。

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3.2.山药去皮切成滚刀块;白果去皮,泡水,去掉外面的薄皮;莲子去心;生姜去皮切成大块备用。

4、3、炒锅不用放油,放入鸭块翻炒,翻炒至鸭肉的水分收干,闻到鸭肉的香味,关火上桌。

5、4、将炒好的鸭块和除山药外的所有材料放入炖锅中,倒入水,大火煮开,小火炖一小时左右,然后将山药块放入炖锅中再炖半小时,取出前用盐调味。

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